アボカド納豆のわさび醤油丼

2021年8月3日

美容に嬉しいビタミン・ミネラルなども豊富な納豆、アボカド

発酵食品の納豆には、乳酸菌や納豆菌といった腸内で直接働く細菌類が含まれています。

一方アボカドは腸内細菌のエサとなる水溶性食物繊維が豊富で、納豆との相性抜群。

美容、便秘にもおすすめのレシピです。

栄養成分（1人分）

エネルギー	512kcal
たんぱく質	15.2g
脂質	20.4g
炭水化物	67.4g
食塩相当量	1.9g

材料（2人分）

アボカド	1個
納豆	2パック
刻みのり	適量

A

しょうゆ	大さじ1
練りわさび	小さじ1/3
オリーブオイル	小さじ1

B

ご飯	300g
塩	ひとつまみ
白ごま	大さじ1

作り方

1. アボカドは皮と種を取り除き、一口サイズに切る。納豆はかき混ぜる。
2. ボウルに〈A〉を入れて混ぜ合わせる。1を加えて和える。
3. 別のボウルに〈B〉を入れ、さっくり混ぜ合わせる。器に盛り、２を上からかける。仕上げに刻みのりをトッピングする。