記事公開日：2022年4月12日

グリンピースの旬は4～6月で、新鮮なものは味も良く、栄養価も格別です。

疲労回復に役立つ ビタミンB1や亜鉛、腸内環境維持にはたらく食物繊維なども豊富に含まれています。

生地に生クリームなど使わないため手軽なだけでなく、カロリーも抑えられるのがうれしいところ♪

栄養価（1人分）

エネルギー	279kcal
たんぱく質	16.4g
脂質	16.2g
炭水化物	15.4g
食塩相当量	1.2g
ビタミンB1	0.17mg
亜鉛	2.0mg
不溶性食物繊維	2.4g

材料（2人分）

餃子の皮(大判)	6枚
グリンピース	30～40g
ハーフベーコン	2枚
玉ねぎ	1/4個
マッシュルーム	3個
サラダ油	適量
とろけるチーズ	適量

A

牛乳	50ｍL
溶き卵	2個分
粉チーズ	大さじ2
塩・こしょう	適量

作り方

1.　鍋に湯を沸かし、グリンピースを2～3分茹で、ザルにあげる。

2.　ベーコンと玉ねぎ、マッシュルームはみじん切りにする。

3.　フライパンに油をひき、1.と2.を加えて炒め、火が通ったら加熱をやめて冷ます。

4.　ボウルにAを全て入れて混ぜ合わせ、3.の具材を加える。

5.　マフィン型に油を薄く塗り、餃子の皮を敷く。※等間隔に折り目を付けながらカップにはめていくとキレイにできる。

6.　5.に4.を同量ずつ(高さの9割程度が目安)注ぎ入れ、上から溶けるチーズをかける。

7.　200℃に予熱したオーブンで15分間焼く。

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