記事公開日：2023年5月9日
包丁・まな板不要のレシピ！
包丁やまな板を使いたくない日におすすめなのが、市販のカットキャベツ。スーパーやコンビニでも簡単に買うことができます。
ベーコンもキッチンばさみで切ればOK。
ボリュームたっぷりで野菜もとれるオムレツレシピ、レパートリーのひとつに加えてはいかがでしょうか。
栄養価（1人分）
| エネルギー | 321kcal |
| たんぱく質 | 14.9g |
| 脂質 | 28.4g |
| 炭水化物 | 3.2g |
| 食塩相当量 | 1.5g |
材料（2人分）
| カットキャベツ（市販） | 70g |
| ハーフベーコン | 2枚 |
| 卵 | 4個 |
| サラダ油 | 適量 |
| トマトケチャップ、マスタード | お好みで |
A
| マヨネーズ | 大さじ1・1/2 |
| 洋風スープの素（顆粒） | 小さじ1 |
| 粉チーズ | 小さじ2 |
作り方
1. ボウルに卵を溶きほぐし、ベーコンをキッチンばさみで1㎝程度の幅に切って加える。
2. 1.にカットキャベツとAを加えて混ぜ合わせる。
3. フライパン（20㎝目安）にサラダ油を熱して2.を流し入れて焼く。下面が焼けたら一度取り出して裏返し、ふたをして中に火が通るまで焼く。
4. 器に盛り、お好みでケチャップとマスタードを添える。
手軽なのにおいしい＆ボリューミー
プロフィール
監修
管理栄養士・料理家／株式会社セイボリー代表取締役
ひろのさおり
大学院在学中にフリーランス管理栄養士として開業し、レシピ開発や執筆業、出張料理サービスなどに携わる。 大学院修了後は、特定保健指導員、セミナー・料理教室講師としても活動を広げ、2020年に株式会社セイボリーを設立。主な事業はレシピ開発の他、調理器具や健康食品、料理・ヘルスケアサービスの監修やコンサルティングなど。 著書に「小鍋のレシピ 最新版」（ 辰巳出版 ）。1児の母。