記事公開日：2025年3月11日
抗酸化ビタミンたっぷりの野菜×たんぱく質源のミックスビーンズ＆ツナで、季節の変わり目もゆらがない肌をサポート。
栄養価（1人分）
| エネルギー | 269kcal |
| たんぱく質 | 10.1g |
| 脂質 | 20.7g |
| 炭水化物 | 13.4g |
| 食塩相当量 | 0.5g |
材料（2人分）
| いんげん | 8本 |
| ミックスビーンズ | 50g |
| ツナ缶（汁気をきる） | 1缶 |
| 赤玉ねぎ | 1/4個 |
| ミニトマト | 3個 |
| A：オリーブオイル | 大さじ2 |
| A： 酢 | 小さじ2 |
| A： レモン汁 | 小さじ1 |
| A： 砂糖 | 小さじ1/4 |
| A： おろしにんにく | 小さじ1/4 |
| A： こしょう | 少々 |
作り方
- いんげんはヘタの先を切り落とし、耐熱皿に並べて水大さじ1（分量外）をかけ、電子レンジ（600W）で約2分加熱し、3cmの長さに切る。
- 赤玉ねぎは薄切り、ミニトマトは4等分に切る。
- ボウルにAを入れて混ぜ、1、2、ミックスビーンズ、ツナを加えて混ぜる。
電子レンジで作れるお手軽レシピ♪お好みのドレッシングでもOKですよ。
監修
管理栄養士・料理家／株式会社セイボリー代表取締役
ひろのさおり
大学院在学中にフリーランス管理栄養士として開業し、レシピ開発や執筆業、出張料理サービスなどに携わる。 大学院修了後は、特定保健指導員、セミナー・料理教室講師としても活動を広げ、2020年に株式会社セイボリーを設立。主な事業はレシピ開発の他、調理器具や健康食品、料理・ヘルスケアサービスの監修やコンサルティングなど。 著書に「小鍋のレシピ 最新版」（ 辰巳出版 ）。1児の母。