記事公開日：2023年8月3日
ワンプレートのおいしい朝ごはん★
定番の玉ねぎのしょうが焼きとはひと味違うおいしさ。
甘じょっぱい味付けでご飯が進みます！
栄養価（1人分）
| エネルギー | 565kcal |
| たんぱく質 | 27.7g |
| 脂質 | 14.5g |
| 炭水化物 | 81.5g |
| 食塩相当量 | 1.6g |
材料（2人分）
| 豚こま肉 | 200ｇ |
| 長ねぎ | 1/2本 |
| ご飯 | 2杯分 |
| 薄力粉 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
| ベビーリーフ | 適量 |
| ミニトマト | 適量 |
A
| みりん | 大さじ1・1/2 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 酒 | 小さじ2 |
| すりおろししょうが | 小さじ1 |
作り方
1. 豚肉は薄力粉をまぶす。長ねぎは斜め切りにする。
2. フライパンにサラダ油を熱して豚肉を炒め、色が変わったら長ねぎを加えて炒め合わせる。
3. 2に火が通ったら、混ぜ合わせたAを加えて味を絡める。
4. 器にご飯、3、ベビーリーフ、ミニトマトを盛る。
野菜も加えてワンプレートにすれば、栄養バランスの整った朝食になりますよ♪
プロフィール
監修
管理栄養士・料理家／株式会社セイボリー代表取締役
ひろのさおり
大学院在学中にフリーランス管理栄養士として開業し、レシピ開発や執筆業、出張料理サービスなどに携わる。 大学院修了後は、特定保健指導員、セミナー・料理教室講師としても活動を広げ、2020年に株式会社セイボリーを設立。主な事業はレシピ開発の他、調理器具や健康食品、料理・ヘルスケアサービスの監修やコンサルティングなど。 著書に「小鍋のレシピ 最新版」（ 辰巳出版 ）。1児の母。