お洒落に若々しく♪トマトのファルシ

プロ直伝!
豊潤サジー健康レシピ

トマトを器に見立てたお洒落な一品。
リコピン豊富なトマトと健康力の高い豊潤サジーで年齢を感じさせないからだへ♪
バケットなどと一緒に添えて、前菜としてもオススメの1品です。

材料(2人分)

  • トマト 2個
  • エビ 40g
  • アボガド 半分
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 豊潤サジー 大さじ1
  • 飾り用のパプリカ、パセリ 適量

作り方

  • 1. トマトの中身をスプーンでくり抜き、くり抜いた中身は1cm角にカット。(残った外側は器にするのでとっておく)
  • 2. エビをボイルして冷まし、1cm角にカット。
  • 3. アボカドも1㎝角にカットする。
  • 4. マヨネーズとサジーを混ぜ合わせ、角切りしたエビ・アボカド・トマトの果肉に和える。
  • 5. 4で和えたものを、1でとっておいたトマトの中につめる。

料理研究家 スマイリー
フランス料理歴32年、『スマイリークッキングスクール』や『男だけの料理教室』 など数々の料理教室を主宰。ちょっとしたコツで簡単・時短で絶品なヘルシーメニュー♪そんなレシピをご紹介します。

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