おなかスッキリ、ダイエット!鶏胸肉ともずく酢のサンラー鍋

鶏胸肉ともずく酢のサンラー鍋

もずく酢の味を活かした、酸味とピリ辛味がおいしいサンラータン風のお鍋です。低カロリーで食物繊維もたっぷり。たんぱく質も摂れるのでダイエット中の方にもおすすめです!

栄養成分(1人分)

エネルギー342kcal
たんぱく質40.6g
脂質15.0g
炭水化物10.2g
食塩相当量3.7g

スープ

600cc
しょうゆ大さじ1
大さじ1+1/2
鶏がらスープの素小さじ2
鷹の爪(輪切り)大さじ1

材料(2人分)

鶏胸肉1枚(280g)
白菜140g
しいたけ3個
えのき1/2袋(50g)
もずく酢       2パック(160g)
溶き卵2個

作り方

  1. 鶏胸肉は薄く削ぎ切りにする。白菜はざく切りにする。しいたけは石づきをとって半分に切る。えのきは石づきをとって半分の長さに切る。
  2. 鍋に[スープ]の材料を全て入れ、中火にかける。ふつふつとしたら、[1]のもずく酢を加えてふたをし、5分ほど煮る。
  3. 溶き卵を加えて大きく混ぜる。

注目食材【もずく】
もずくには、美容や健康維持に欠かせない水溶性食物繊維が豊富に含まれています。
水溶性食物繊維は、糖質・脂質の吸収を抑えたり、腸内細菌のエサとなったりするため、腸内環境改善にも役立ちます。
おなかの調子を整えたいときにおすすめの食材です♪

 

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